中国の製紙の分野における加工デンプンの需要は大きい。

summary: 修飾デンプンは、特定の処理方法の後、元の物理的または化学的特性を変えるためにさまざまな程度で天然デンプンに基づいています。デンプンの性能を改善し、その用途範囲を拡大するために、物理的、化学的、または酵素的処理を使用して、デンプン分子に新しい官能基を導入したり、デンプン分子のサイズとデンプン顆粒の特性を変更したりして、デンプンの自然な特性を変更します。。食品产业における加工デンプンの使用は、主に増粘剤、ゲル化剤、バインダー、乳化剤および安定剤として使用される。高価な原材料に取って代わり、食品製造コストを削減し、食品の品質を向上させ、経済効率を向上させることができます。

修飾デンプンは、特定の処理方法の後、元の物理的または化学的特性を変えるためにさまざまな程度で天然デンプンに基づいています。デンプンの性能を改善し、その用途範囲を拡大するために、物理的、化学的、または酵素的処理を使用して、デンプン分子に新しい官能基を導入したり、デンプン分子のサイズとデンプン顆粒の特性を変更したりして、デンプンの自然な特性を変更します。。食品产业における加工デンプンの使用は、主に増粘剤、ゲル化剤、バインダー、乳化剤および安定剤として使用される。高価な原材料に取って代わり、食品製造コストを削減し、食品の品質を向上させ、経済効率を向上させることができます。

中国研究所のレポート「2021-2026中国の加工デンプン産業競争パターン分析と開発見通し予測レポート」分析によると。

加工デンプンには多くの種類があり、広く使用されているため、多くの分類方法があります。加工デンプンの修飾方法によれば、物理的変性、化学的変性、酵素的変性および化合物変性に分けることができる。加工されたデンプンの製造経路によれば、それはまた、乾燥、湿式または有機溶媒法、押出法またはドラム乾燥法に分けることができる。また、ジャガイモ加工デンプン、トウモロコシ加工デンプン、小麦加工デンプンなど、加工前のデンプン源に応じて分类することもできます。デンプンの用途または機能に応じて、酸化デンプン、酸性デンプン、架橋デンプン、カチオン性デンプン、リン脂質デンプン、カルボキシメチルデンプン、カルボキシアルキル澱粉など

修正デンプン産業の開発状況の分析

加工デンプン産業の産業チェーンの上流には、コーンスターチ、キャッサバデンプン、小麦デンプン、ジャガイモデンプンなどの産業が含まれます。その下流の市場は、主に繊維、製紙、食品、飼料、鋳造、医薬品、建設、石油で使用されています。

中国の加工デンプンは製紙の分野で最大の需要があり、約58% を占めています。次に食品産業が続き、需要の約18% を占めます。その後、繊維分野では、加工デンプンの需要が9% を占めます。包装では、医学や化学産業などの他の分野での応用は依然として限られており、需要はそれぞれ5% 、3% 、3% を占めています。

2010年から2018年にかけて、中国の加工デンプンの全体的な生産量は変動する成長傾向を示し、2010年には13億3900万トン、2012年には17億1600万トンの生産量を示しました。その後、3年間継続的に減少し、2015年には加工デンプンの生産量が13億5200万トンに減少しました。2017年までに、生産量は17億600万トンに回復し、昨年の同時期から15.19パーセント増加しました。2018年には、前年同期比2.74% 減の16億5900万トンに再び減少しました。2019年の中国の加工デンプン生産量は17億578万トンで、前年比5.98% 増加しました。

近年、州は、加工デンプン産業の発展を規制し、企業が生産する加工デンプンの品質保証を制限するためのいくつかの政策と規制を策定しました。これは、中国における加工デンプン産業の健全な発展の基礎を築きました。しかし、産業構造の調整と環境保護要件の継続的な改善により、これは加工デンプン産業に一定の不確実性とリスクをもたらしました。

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