製品
酢酸デンプン
エグゼクティブ基準:GB 29925
主な特徴:
1.プロダクトはプロダクトの白さを高めることができる白い色の白い粉です。
2、低いゼラチン化温度、容易なゼラチン化、制品の调理时间を短くする。
3.親水性基の導入は、高いピーク粘度と強い水分保持で、ゼラチン化中に大量の水を吸収することができます。
4.ペースト液は透明で透明で、製品の感覚レベルを向上させます。
5.ペースト液の安定性が高まり、凝固が弱まり、逆行や老化が容易ではありません。
6、フィルムは良いです、フィルムは柔らかくて明るいです、製品の表面の滑らかさを改善し、滑らかな腱を味わい、スープを混ぜないでください。
アプリケーションのスコープ:主に揚げインスタントラーメン、熱風インスタントラーメン、便利な春雨に使用されます。冷凍餃子、冷凍ワンタン、冷凍蒸しパン。
インスタント餃子/ワンタン、乾燥麺、新鮮なウェットヌードル、春雨、その他の食品。
酢酸デンプン
広西チワン族自治区高源澱粉
タピオカ澱粉
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